Dr. Volkmann kommer fra en familie av øyeleger. Både hans far og bestefar var øyeleger. Han studerte i Dusseldorf, Tyskland og etter avsluttende eksamen i 1990 jobbet han i Tyskland i øyefaget. I 1993 begynte han på Haukland Universitetssykehus. Der utførte han mange strabismeoperasjoner, kataraktoperasjoner, hornhinnetransplantasjoner og laseroperasjoner. Fra 1995 – 2005 hadde han en privat øyelegepraksis i Knarvik i Nord-Hordaland.